Gras....

jeudi 30 novembre 2006
par  Bernard Castéras
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Avant toute chose, bon anniversaire, Julien !

Les rigueurs de l’hiver s’annonçant, il faut bien prendre quelques dispositions : j’ai ramené une première "cargaison" de canards, en provenance de la mère d’une collègue de Nogaro. Que nous nous sommes empressés de cuisiner ou de congeler. Une petite nouveauté, cette année : le cou de canard farci. On vous en donnera des nouvelles.

Il se fait tard et je suis vanné. Grosses bises à tous et, je l’espère à bientôt (si personne ne vient faire la fête, nous mangerons nos foies gras, nos magrets, nos confits et nos cous farcis tout seuls, dans notre coin !)

B.


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