Avant toute chose, bon anniversaire, Julien !
Les rigueurs de l’hiver s’annonçant, il faut bien prendre quelques dispositions : j’ai ramené une première "cargaison" de canards, en provenance de la mère d’une collègue de Nogaro. Que nous nous sommes empressés de cuisiner ou de congeler. Une petite nouveauté, cette année : le cou de canard farci. On vous en donnera des nouvelles.
Il se fait tard et je suis vanné. Grosses bises à tous et, je l’espère à bientôt (si personne ne vient faire la fête, nous mangerons nos foies gras, nos magrets, nos confits et nos cous farcis tout seuls, dans notre coin !)
B.